В наше время всех волнует правильное питание. И это хорошо, ведь еда очень влияет на наше здоровье и самочувствие. Мы должны быть уверены, что продукты получаем из хорошего источника.
Возьмем, к примеру, яйца. Все знают, что это хороший и полезный продукт. И все же есть большая разница между «промышленными» яйцами, приобретенными в магазине, и теми, которые снесли куры, гуляющие на свободе. Яйца местных фермеров значительно лучше по качеству и, следовательно принесут значительно больше пользы здоровью.
Три разных упаковки
Первый лоток был куплен непосредственно у фермера. Второй – на рынке (по заверениям продавцов, куры, которые их снесли, живут в естественных условиях и питаются зернами пшеницы). А третий лоток – яйца, купленные в супермаркете.
![1](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/1-66_tumb_660.jpg)
Фермерские
Берем яйцо из первого лотка, купленного у фермера.
![2](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/2-46_tumb_660.jpg)
Разбиваем его на сковородку. Яйцо вытекло полностью. Желток оранжевого цвета
![3](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/3-45_tumb_660.jpg)
Реклама
Берем яйцо из лотка с рынка
(помните — куры питались злаками и свободно бегали по земле?)
Разбиваем туда же.
![4](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/4-43_tumb_660.jpg)
Яйцо из супермаркета
И, наконец, берем яйцо из лотка, купленного в супермаркете. Разбиваем
![5](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/5-39_tumb_660.jpg)
Все яйца на сковородке.
Обратите внимание на цвет желтка. У фермерских яиц желтки яркого оранжевого цвета, а два других бледно-желтые.
![6](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/6-36_tumb_660.jpg)
Делаем правильный выбор!
Оранжевый желток говорит о наличии в рационе куриц ксантофиллов (кислородосодержащих пигментов класса каротиноидов) и Омега-3 жирных кислот. Это говорит о том, что курица хорошо питалась. Соответственно, в её яйца высокое содержание витаминов A, D и E, бета-каротина и кислот Омега-3. Чего нельзя сказать о яйцах с бледными желтками.
![7](http://interesno.cc/uploads/tumb/img/201707/7-32_tumb_660.jpg)
Интересно