Рискуя жизнью: эти мужчины добывают пальмовый сок, чтобы заработать на хлеб

12.08.2017

Африканский фотограф Кайл Уикс (Kyle Weeks) сделал серию портретов мужчин из народа Химба, которые добывают пальмовое вино.

Пальмовое вино, как алкогольный напиток очень популярен в Азии и Африке. Напиток создается из сока некоторых видов пальм — кокосовой, пальмировой, сахарной и других. Собрать пальмовый сок очень непросто. Специально подготовленные люди, рискуя своими жизнями карабкаются на самые верхушки деревьев и вставляют в ствол пальмы деревянные колья. Далее с растения срезают самую верхнюю часть стебля, из-за чего вверх по стволу поднимается белая жидкость. Эту жидкость собирают в сосуды и оставляют на улице для естественного брожения.

Интересно, что в Намибии государством запрещено добывать пальмовое вино, а причина весьма трагична — отдав сок, пальмы обычно погибают. Но местные племена все равно продолжают заниматься винным промыслом, объясняя это сохранением культурных традиций, а также отличными продажами.